Intolérance alimentaire au FODMAP

On a tous entendu parler du microbiote intestinal. Ce serait notre 2ème cerveau. Quelques rares personnes ne souffrent d'aucun problème intestinal mais ce n'est pas la règle. La plupart d'entre nous présente des symptômes tels que des troubles du transit caractérisés par une alternance de diarrhée-constipation, des colites également appelées crampes intestinales, des ballonnements ou des gaz. Après avoir effectué toute une batterie d'examens négatifs et face à l'incompréhension du milieu médical, on attribue aux personnes souffrant de ces symptômes le syndrome de l'intestin irritable (SII). 
Mais quel lien avec l'ostéopathie me direz vous? Tout d'abord parce que lors de l'interrogatoire les patients se plaignent souvent de troubles digestifs associés à des douleurs du bas du dos. Or, les troubles digestifs provoquent une inflammation chronique des intestins associée à une augmentation de la perméabilité de leurs membranes avec une diffusion de cette inflammation. Les intestins reposent sur les fameux psoas. Ces derniers vont alors se contracter en vous donnant la sensation d'avoir mal au dos.
Mais que manger?
Tous les sucres qui ne sont pas digérés vont pomper de l'eau dans l'intestin grêle puis être consommés par votre flore bactérienne dans le gros intestin. A la suite de quoi vous souffrirez de diarrhées, de ballonnements et de gaz.
Mais quels sont ces sucres? LES FODMAP
Quel drôle de terme? FODMAP correspond à l'abréviation de Fermentable Oligosaccharides Dissacharides Monosaccharides and Polyols. Il y en a partout mais l'important est d'en ingérer le moins possible et de choisir les aliments pauvres en FODMAP.
Alors voici comment  procéder:

Eliminer:
- le lactose: privilégier les produits sans lactose dans lesquels le lactose, un double-sucre, a été scindé en 2 sucres simples. Vous pouvez manger des fromages à pâtes dures car les bactéries se sont occupées de digérer le lactose.
- le blé qui contient du gluten
- les fruits qui contiennent plus de fructose que de glucose: pommes, poires, cerises, abricot, nectarine...
​- certains légumes: asperge, artichauts, choux, poireaux, topinambours
- les édulcorants, le miel, le xylitol

Afin de vous aider dans le choix de vos aliments cette application gratuite en anglais remplit très bien son rôle: FODMAP A to Z

A début, cela peut paraître un peu fastidieux mais il est important d'effectuer une éviction totale des aliments riches en FODMAP jusqu'à obtenir un transit régulier avec des selles bien formées et une disparition des ballonnements et des gaz. Par la suite vous pourrez réintroduire certains d'entre eux en petites quantités et voir leur influence sur votre système digestif.
Chaque personne est différente et chacun d'entre vous réagira différemment aux aliments, apprenez à connaître ce que votre système digestif peut supporter.

​Pour un conseil en nutrition n'hésitez pas à prendre un rdv pour une consultation.

Je vous souhaite un meilleur confort digestif.
A  bientôt!
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Léo Devins

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